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许修宏教授做客阳光讲坛-绥化学院

发表于: 2019-10-18 14:35:35

510日下午,东北农业大学资源与环境学院科研副院长、博士生导师许修宏教授来到阳光讲坛,为我校食品与制药工程学院作食用菌产业的现状与发展学术讲座。讲座由食品与制药工程学院院长助理关海宁主持。<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

许教授从日常生活入手,讲解了食用菌的类别,并通过图片让同学们认识了各种食用菌的形态、种类。许教授从食用菌的营养价值和药用价值切入,追溯我国食用菌千年的发展史。食用菌是动物食品和植物食品的精华,人类食品的第三极,是粮、果、疏及其他任何食品类所不能比拟的。菌内含有蛋白质、氨基酸、维生素,灵芝、木耳可以治疗多种疾病,发展前景十分广阔。许教授指出,我国食用菌的产量、消费量、产值均居世界首位,但是产业科技水平和生产水平相对较低,与食用菌产业相对发达的荷兰和法国相比仍有技术上的不足,我国食用菌产业极具潜力,扩大生产规模,提高机械化和自动化水平,将会为食用菌产业带来更大的效益。许教授鼓励同学们努力学习专业知识,为科技进步、农业发展和地方经济建设贡献力量。(记者 王状 林岩)

 

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